好豆腐炸出来
用料
鸡蛋 | 1个 |
老豆腐 | 1块 |
生粉 | |
食用油 | |
盐 | 克 |
糖 | |
生抽 | |
醋 | |
香油 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
小米椒 |
炸炸炸豆腐的做法
豆腐切块
打一个鸡蛋,加上生粉,加少许水,要让豆腐沾到是挂糊的
小火炸至金黄,外壳酥脆
捞出!!
调酱汁,加入半勺糖,半勺盐,一勺生抽,半勺醋,五六滴香油,葱姜蒜末,小米椒,充分拌匀!然后蘸着吃就好啦!
小贴士
豆腐要小火慢煎,不然很容易糊!
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