在家就可以做的大餐
用料
意大利面 | 份 |
西红柿 | 个 |
肉末 | 克 |
洋葱 | 个 |
黑胡椒 | 勺 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 一大勺 |
芝士碎或者芝士片 | |
生抽,耗油,料酒 | |
盐,鸡精 | |
黄油或者色拉油 | 克 |
西兰花 | |
耗油 |
完胜西餐厅的芝士番茄肉酱意面的做法
1,把洗干净的西红柿去皮切丁备用,准备一块五花肉或者瘦肉,剁成肉末,放入少量的料酒,老抽,生抽腌制
2,接下来把洗干净的西兰花放入清水锅用焯两分钟备用
3,煮意面
锅中放水,放少许的盐(主要防止面条粘黏),水开下意面,盖上锅盖焖一会儿,因为意面比较耐煮,煮的时候,时不时划动下,防止粘锅,如果锅里的水少了可以加适量的冷水,继续煮,软硬程度根据自己口味来4,炒肉末
把煮好的意面捞起来备用,锅里放少许的色拉油或者黄油,开中火,放入洋葱丁,翻炒出香味,然后把腌好的肉末倒锅里翻炒变色就可以盛出锅备用了
5,锅中放少许油,倒入西红柿丁翻炒,加水,挤入适量的番茄酱,盖上锅盖焖两分钟,待西红柿变软烂了以后,倒入焯好的西兰花,肉末,芝士片,少于鸡精,盐,胡椒,生抽,老抽,耗油,最后放煮好的意面,翻拌均匀,如图所示,味道比外面的好很多哦
小贴士
配料根据自己口味和份量来放哦