饭店吃过一次,自己试着做!
用料
糍粑 | 2块 |
红糖 | 40克 |
食用油 | |
清水 |
红糖糍粑(就是这个味儿)的做法
买的现成的糍粑!切成两指宽的条!
红糖加热水泡开备用!
热锅冷油放入糍粑,小火慢煎!
兼至表面金黄!
倒入泡好的红糖水,大火烧开转中火收汁至粘稠!
装盘开吃!煎过后表皮香脆,里面软糯!配上红糖特有的甜味!好吃!
小贴士
煎的时候尽量让糍粑条分开,避免煎的过程粘连,如果有粘连情况,可以筷子沾冷水分开即可!
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