国庆回了趟家乡,吃过这道菜就爱上了,南瓜比较甜配上咸豆鼓,味道很配。
用料
南瓜 | 一块 |
阳江豆鼓 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
家乡的味道~蒜蓉豆鼓炒南瓜的做法
1.南瓜削皮切片
大蒜、豆鼓剁碎
炒锅热油,下蒜蓉豆鼓爆香,下南瓜翻炒,直到南瓜熟了,下一点点盐就够,因豆鼓己有咸味,上碟。
小贴士
炒难过要一边炒,一边洒水,不要放水煮,这样炒南瓜才香。
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