用料
大土豆 | 一只 |
红腐乳 | 4块 |
红泡椒 | |
熟芝麻 | |
花椒油 | |
葱丝、蒜片 | |
糖 |
麻乳土豆块的做法
土豆切快之后泡在水里,去淀粉
油稍热后下葱丝蒜片,炒香,下土豆块翻炒,将土豆煎的边缘稍微有点焦色后,加一点水,略煮
红腐乳4块碾碎,再加一些腐乳汁,拌匀。倒入锅内,翻炒均匀,等到土豆绵软后,调入一点砂糖,炒匀
关火淋上麻油,撒熟芝麻
小贴士
土豆要煎的边缘有点焦黄才好吃
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