这个黄油烤土豆真的太适合小朋友了。既有浓浓奶香味,很像KFC土豆泥的味道,又有酥脆口感。太好吃了!
我做了5个土豆,瞬间光盘了,下次做10个估计也不一定够吃😃
用料
土豆 | 5个,我用的是拳头大小的土豆做出来就是图上这么多。不够吃 |
蒜 | 3瓣 |
黄油 | 15克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量,最后没吃出辣味。完全不吃辣的可以不放 |
空气炸锅 奶香脆土豆的做法
土豆切斜块,开水下锅煮10分钟,捞起沥水。
等水开的时间可以把蒜剥皮切末,我用的宜家的压蒜器,瞬间完成。沥干水的土豆块放在一个盆里,加入蒜末,适量盐,黑胡椒,拌匀。再加入足量玉米淀粉拌匀,尽量让每块土豆都均匀的粘上淀粉
我用的是爱锅。在锅底加入适量橄榄油,倒入土豆。空气炸模式,200度15分钟。进行到5分钟的时候加入一块黄油,融化后拌匀。盖上锅盖继续直到程序完成。起锅前可以尝一下味道,味道不够再加入一点盐和黑胡椒。
如果用空气炸锅,需要把黄油和橄榄油融化加入到拌好的土豆里,继续拌匀。其他步骤都是一样的。完工,开吃!脆脆的太好吃啦。
小贴士
如果想要软糯一点的口感,土豆煮10分钟后先闷一会再做后续的步骤。