用料
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
白胡椒粉 | 勺 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
酱油 | |
料酒 |
圆子汤的做法
加姜末 葱末 2克盐 少许胡椒粉 料酒10克
搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌5分钟
加入淀粉20克搅拌5分钟
小火烧水到60度 下圆子 全程小火煮10分钟
最后调味:盐2克 少许胡椒 少许酱油
下青菜
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