用料
豆腐, | 1块 |
青椒 | 3个 |
蒜 | 6瓣 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 少量 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
自创家常豆腐的做法
豆腐切块煎成金黄色,捞出备用,起油锅蒜片辣椒煸炒出香味,倒入豆腐翻炒,加水漫过豆腐烧开,加放入生抽,少许白糖,鸡精,盐,然后勾芡收汁。出锅。
小贴士
豆腐用温盐水浸泡十分钟洗净再煎。去除豆腥味。
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