马拉糕(一学就会，太好吃啦)食谱大全及做法，烹饪好吃的马拉糕(一学就会，太好吃啦)方法

比红糖发糕好吃的马拉糕。

用料  

马拉糕(一学就会，太好吃啦)的做法  

1. 开水里泡白糖和红糖，把糖融化，温度降至35度以下。

2. 酵母放入糖水里融化。

3. 把低筋面粉和木薯粉过筛到糖水里，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 烤箱里面放2碗热水，醒发1小时，醒发至两倍大。面糊上会出现很多小气泡。

5. 1⃣️锅里水烧开等着。
   2⃣️发酵好的面糊里面先加入玉米油，再加入泡打粉，搅拌均匀。
   

6. 倒入容器，摔几下震去大气泡。立马放入蒸锅蒸。不要停留。
   中大火蒸30分钟，关火闷3分钟。
   

7. 出炉啦

8. 口感细腻软糯

9. Q弹十足，好吃极了。

10. 一定要去做。好吃😋

11. 弹力十足，吃完一个还想再吃。

小贴士

1⃣️加入面粉一定要搅拌到均匀无颗粒，这样做出来的才会比较细腻。
2⃣️玉米油和泡打粉都是发酵好才加入的。
3⃣️要用开水和中大火蒸。
4⃣️第一次发酵好，水就要烧开等着。因为搅拌过程快，期间不能停留，不需要二次发酵，
5⃣️要用不锈钢盘子，不要用活底戚风磨具。活底和高盘做不好。