用料
黄瓜 | 2斤 |
白醋 | 200克 |
茴香 | 10克 |
盐 | 30克 |
香叶 | 6片 |
毛葱 | 2头 |
冰糖 | 120克 |
自制家常酸黄瓜(懒人版)的做法
把黄瓜洗净切掉头尾,从中间一分为二切成两段。
毛葱切成条
放入毛葱、香叶、盐、茴香、冰糖,最后倒入白醋。
全部倒入锅中,加入适量的水,水面刚好没过黄瓜为宜,大火煮到黄瓜变色为止。
装到容器中,自然放凉,密封好放到冰箱冷藏,冷藏后即可食用,三至五天后味道更加。
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