清清淡淡夏日蔬菜
用料
丝瓜 | 2根 |
扁尖笋干 | 5-6根 |
毛豆 | 小半碗 |
盐 | 按口味 |
丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法
扁尖泡一晚,然后煮十分钟,放凉,捏着洗净,切丝备用。
毛豆焯熟,丝瓜切滚刀块
锅内做热油,三个同时下锅,翻炒均匀,加盐,然后盖盖焖一会,丝瓜熟了,再翻炒几下就可以了。
笋干突出丝瓜清甜,毛豆调节口感,清清淡淡,好吃
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