都是基于其他po主发的食谱,发这里是为了记录给自己看
用料
面团 | |
水 | 30g |
牛奶 | 75g |
糖 | 12g |
盐 | 1.5g |
高筋粉(上一道) | 125g |
全麦粉 | 25g |
酵母 | 2g |
黄油 | 12g |
奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 74g |
牛奶 | 30g |
糖粉 | 10g |
板栗 | 9颗 |
熟黄豆粉 | 适量 |
麻薯 | |
糯米粉 | 35g |
木薯粉 | 10g |
牛奶 | 60g |
糖 | 30g |
黄油 | 5g |
全麦麻薯乳酪包(木薯粉版本)的做法
用了木薯粉的麻薯很Q弹,揉成团的时候也不粘手
二发后,烤箱上下火160度25min