土豆泥是一道可饭可菜的美食。一般我想简单做点食物吃的时候,就做土豆泥,虽简单做,味道却一点也不简单哦!今天这个是有粉中有颗粒感的无需蒸土豆的快手版。
用料
土豆 | 2个150克 |
黄油 | 5克 |
洋葱 | 50克 |
培根 | 2片 |
味好美黑胡椒粉 | 适量 |
豆仁 | 一点 |
西兰花 | 几朵 |
快手培根土豆泥的做法
锅热放一块黄油融化
放入洋葱丁翻炒到变软透明色
加入培根丁
翻炒到培根焦香
加入去皮切丝的土豆。我这次是选云南红皮土豆口感粉。
加入适量没过食材的水
加一勺盐巴
加适量黑胡椒粉吃大火烧开
另起一锅煮熟西兰花和荷兰豆仁
土豆煮熟软烂并收汁,
趁热用铲子把土豆丝翻炒碾压成粗颗粒的土豆泥,这样吃起来又粉又有颗粒感,很好吃。
装盘,加入荷兰豆忍和西兰花。即可享用。