浦东技能补贴项目:经典上海菜,学习记录贴。
这次请来了功德林的张洪山大师授课,受益匪浅。
用料
泡发香菇 | |
青红椒丝 | |
笋丝 | |
鱼香复合汁 | |
豆瓣酱 | |
高汤 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
醋 |
鱼香素鳝丝(经典上海菜)的做法
荐
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