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万能炸浆,炸黄花鱼,带鱼通用食谱大全及做法,烹饪好吃的万能炸浆,炸黄花鱼,带鱼通用方法

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万能炸浆,炸黄花鱼,带鱼通用的做法步骤图

都吃完了,剩这一条鱼了,忍不住来分享给大家这个万能的炸带鱼,黄花鱼的挂浆,估计鳕鱼柳之类的也可以。不配别的图了,配方觉得好用,酥脆可口,小的鱼骨也能一起吃了,脆脆的。

用料  

普通面粉 一半
玉米淀粉 一半
食盐一点点 大概1克
泡打粉一丢丢 大概1克
十三香或花椒粉都可以 适量
根据面粉的量调

万能炸浆,炸黄花鱼,带鱼通用的做法  

  1. 水一点点加,加到能挂一层薄薄的面糊即可。

    面粉和玉米淀粉各半,如果炸的鱼多就多放点,我一般也没称重,就是大概各50g。一定玉米淀粉。泡打粉会增脆,放一点点就可以。炸带鱼也是一样,所有的想炸着吃的鱼可以提前用盐,料,葱姜蒜,腌制半个小时。这样吃起来入味。

    万能炸浆,炸黄花鱼,带鱼通用的做法步骤图 第2张
  2. 这个最后也被我吃了,下顿就不酥脆了。





    试试吧。

    万能炸浆,炸黄花鱼,带鱼通用的做法步骤图 第3张