莲藕炒豆仔胡萝卜做法烹饪大全 地道莲藕炒豆仔胡萝卜如何做

用料  

莲藕炒豆仔胡萝卜的做法  

1. 莲藕去皮，竖切成片

2. 豆仔泡水洗净后，撕去头尾及筋，折成约五厘米长的段

3. 胡萝卜去皮后切成丝

4. 热油锅，下腌过的肉片炒熟，盛起备用

5. 锅中重新下油，下蒜蓉炒香，下豆仔炒至断生

6. 先倒入莲藕炒匀，再下胡萝卜一起炒

7. 下盐和蚝油调味，最后下肉片一起炒匀即可

小贴士

莲藕竖切炒起来更脆些！