用料
响铃 | |
肉糜 | |
胡椒粉 | |
葱 | |
鸡蛋 |
响铃肉卷的做法
买的成品响铃。
水里泡10秒左右。不能久泡,会泡烂的。
轻轻摊开。这一步必须要轻,不然就断了。
买了现成的肉糜,加了胡椒粉,葱末(葱白部分)一个鸡蛋搅拌均匀。同理,换成虾泥、牛肉泥、鱼泥都是可以的。
轻轻把肉糜铺在摊开的腐皮上。
再卷回来。
放盘子里。
蒸5分钟。
趁热吃腐皮吸足了肉的鲜味,非常鲜美。放凉切段,会比较好看。
然后,还可以放菜里煲。
小贴士
临时起意,成品非常棒,特别记录一下。
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