用料
鸡排腿 | 一个人建议一只 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
卤料 | 适量 |
懒人版超简单【卤鸡腿】的做法
鸡腿划几刀,姜切片,倒点料酒腌30-60分钟。
冷水或者温水下锅,不用焯。
把鸡肉煮出浮沫,打掉之后倒卤料,根据肉和水的量来放。
可以尝一下。然后小锅炖半个小时就差不多了(看情况延时)肉还弹弹的哦(❁´ω`❁)
小贴士
我买的卤料是粉状的,倒进锅里没啥渣子。
有大块料的最好用布包一下。
1,冷水下火,不要盖盖子,煮出血沫(去腥)
2,卤的时候小锅盖子不要盖死
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