超爱桃子,从桃子上市吃到现在。偶然看到有这种做法,忍不住尝试了一下!
用料
桃子 | 1个 |
白色龟苓膏粉 | 适量 |
水蜜桃凉粉的做法
取一颗桃子,削皮;果肉切丁,备用。将桃子皮和小部分果肉放入锅中,大火煮开后转小火,煮到桃子皮褪色。
待桃子皮褪色后,小火再煮五分钟,将桃子皮和果肉捞出。取适量龟苓膏粉,加入适量凉水搅拌均匀,倒入沸腾的锅内,搅拌片刻。将桃子丁放入待存容器中,倒入凉粉汁,放至常温后盖上盖子转至冰箱冷藏室保存。
小贴士
果皮和果肉的甜味,自然涌动在凉粉中,第二天取出放小零食吃,清爽健康!