用料
【巧克力饼干碎】 | |
面粉 | 50克 |
可可粉 | 34克 |
盐 | 3克 |
糖 | 112克 |
黄油 | 65克 |
鸡蛋 | 25克 |
【黄油碎】 | |
黄油 | 50克 |
面粉 | 50克 |
糖 | 50克 |
【可可粉碎】 | |
黄油 | 35克 |
糖 | 22克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋白 | 1个 |
可可粉 | 50克 |
三种巧克力碎制作方法的做法
<黄油碎制作方法>
1.水域加热融化黄油
2.混合糖和面粉,用手抓成颗粒状,180度 20分钟烤至金黄即可。
<巧克力饼干碎和可可粉碎制作方法>
1.水域加热黄油至完全融化
2.混合剩余所有材料
3.准备两张烘培纸,将混合好的材料少量铺满一张烘培纸,然后盖上另外一张,用擀面杖擀至均匀(薄厚度可以根据自己调整)
4. 撕去上层烘培纸,180度 烤20分钟,然后用搅拌机打成碎即可。