当前位置:厨趣阁>菜式>菜谱>

连汤汁都喝掉的肥牛汤食谱大全及做法,烹饪好吃的连汤汁都喝掉的肥牛汤方法

厨趣阁 人气:2.26W
连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图

很清谈的一款肥牛汤,尤其是这个汤汁特别的鲜。

用料  

肥牛 一斤(随意)
豆腐皮 一张
小油菜 两棵
西红柿 1~2个
、白糖、番茄酱蚝油、胡椒粉 适量

连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法  

  1. 小油菜洗净掰开,豆腐皮、西红柿、切细丝

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第2张
  2. 烧开水,把肥牛烫一下至没有生肉的颜色即可。这样口感很嫩,漏勺控干净水。

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第3张
  3. 锅烧热加入适量食用油,爆香姜丝蒜片,加入西红柿炒出红油。

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第4张
  4. 加水烧开,加一勺料酒、蚝油、适量胡椒粉、一勺番茄酱、增香郁色、10克左右的白糖提鲜、倒入豆腐皮,煮一分钟

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第5张
  5. 加入肥牛卷和小油菜,再次煮开即可关火,出锅前加入鸡精、盐。

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第6张
  6. 装入大碗里,撒上蒜苗碎或者葱花

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第7张
  7. 再次起锅烧热,加一点食用油放几个花椒炸香

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第8张
  8. 捞出花椒粒,趁热把热油浇到大碗里,立刻香气扑鼻。尤其是这个汤汁特别的鲜,人多都不够喝😃简简单单就能做出一道大菜来,上餐桌吧

    连汤汁都喝掉的肥牛汤的做法步骤图 第9张

小贴士

肥牛卷在开水里烫一下即可,不要煮到水开,那样肉卷就老了,口感会柴

相关推荐

猜你喜欢