用料
鲫鱼 | 400g |
红椒 | 1个 |
黄豆酱 | 1大勺 |
生抽 | 1小勺 |
葱、蒜、盐 | 适量 |
家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法
鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味
红椒、蒜、葱均切成小粒;
锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄;
加适量水,加入蒜末和生抽;
再加入一大勺黄豆酱和适量盐;
大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可。
小贴士
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