少油健康的干炸蘑菇,方便简单,只需十分钟即可完成,喜欢的厨娘们可以借鉴下哦!
用料
平菇 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 一点点 |
孜然粉 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
生粉 | 3勺 |
橄榄油或食用油 | 一点点 |
干炸蘑菇(空气炸锅)的做法
将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分备用(切记!切记!切记!攥干水分!!!!)
空气炸锅预热---190℃ 5分钟
将洗好的蘑菇里放入---鸡蛋1枚、一点点油、盐、鸡精、孜然粉、淀粉、生粉,用手将食材抓匀备用
空气炸锅预热好后,将拌好的蘑菇均匀的铺在炸锅里
空气炸锅调制---190℃ 10分钟,按开始键,炸到剩五分钟的时候,打开用筷子翻动一下,再继续炸
完成,香酥美味的干炸蘑菇就做好了!
小贴士
1.蘑菇一定要洗干净后攥干水分
2.爱吃孜然粉就多放点
3.这种做法重点就是少油