牛肝菌意大利土豆丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肝菌意大利土豆丸子方法

用料  

牛肝菌意大利土豆丸子的做法  

1. 干牛肝菌用温水泡发，至少半个小时。

2. 两个土豆洗净备用。

3. 土豆削皮，切薄片。

4. 土豆上锅，大火蒸20分钟，直到用筷子，能够很轻松的穿过土豆，完全熟透为止。

5. 土豆取出，放入马苏里拉芝士。

6. 用叉子将土豆捣成土豆泥。

7. 土豆和马苏里拉芝士混合，出现轻微的拉丝状。加入面粉。

8. 将面粉和土豆泥揉至面粉能够成团，这个过程里面粉可以少量多次的加入。

9. 将面粉搓成条状。

10. 切小块，中间轻轻的按一下。

11. 烧水，将面块煮至面块，漂浮起来，在煮5分钟后捞出备用。

12. 平底不粘锅加橄榄油，炒香牛肝菌。

13. 倒入千禧果，将千禧果的果汁充分熬出。

14. 加入面块和少量的泡发牛肝菌的水。煮至水分收汁。

15. 装盘。

16. 用奶酪刀剥一些奶酪碎，在菜的表面。

17. 搅拌均匀，一款具有牛肝菌香味的意大利土豆丸子就做好了，开吃啦。