如何防止大块蔬菜煮碎？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何防止大块蔬菜煮碎？方法

久煮蔬菜时，比如萝卜、胡萝卜、南瓜、土豆、芋头等，可以用刀将大块蔬菜的尖利边角略微削圆滑，就能有效防止大块蔬菜煮碎。