添加0.13%糖,能增味,又吃不出糖味
潻加0.2 ‰味精,能锦上添花
用料
纯水 | 1500mL |
盐 | 7.5g |
糖 | 2g |
味精 | 0.3g |
如何煮出滋味丰富的青菜汤的做法
1500mL菜汤
7.5g盐,即0.5%
2g糖,即0.13%
0.3g味精,即0.2 ‰
料酒、胡椒粉待定量
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