时间:约50-60分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
五花肉 | 600g |
生姜 | 8片 |
料酒 | 10g |
小葱 | 1把 |
蚝油 | 10g |
生抽 | 10大勺 |
老抽 | 10大勺 |
盐 | 3g |
冰糖 | 10g |
清水 | 500刚刚没过食材 |
十字红烧肉的做法
五花肉冷水入锅,加入姜片、料酒,焯水至大量浮沫漂出即可。
在五花肉表面划“十字”花刀。
锅底放入小葱段、生姜片、五花肉,用蚝油、生抽、老抽、盐、冰糖调味,倒入清水,盖上锅盖,焖40~50分钟。
开盖之后,就可以美美的享用啦。
小贴士
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