下厨房里有很多烤肉酱版本,我选简单的试过两个,发现还是越简单越好用,哈哈,根据自己家的用量记录一下,以备下次参考~
用料
生抽 | 3勺 |
洋葱 | 0.2个 |
大蒜 | 8瓣 |
小青苹果 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
红薯淀粉 | 一小勺 |
水 | 一杯越200毫升 |
五香粉 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
甜口简单版家庭烤肉酱的做法
洋葱可有可无,切碎;大蒜切碎;小青苹果切碎;水倒入小锅,依次加入除淀粉外的所有材料小火煮开,注意搅拌不要糊锅。
水开后淀粉加入20毫升左右的水调匀倒入锅中,继续搅拌至成糊状。
关火。