用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 一小个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 半勺 |
1⃣️ 鸡胸肉洗净用料理机打成肉泥、土豆去皮蒸熟后捣碎成土豆泥;(鸡胸肉和土豆比例1:0.5)
2⃣️ 把鸡胸肉和土豆泥装到一个碗中,加入1个鸡蛋➕2勺淀粉➕1勺生抽➕少许黑胡椒➕少许盐,顺着一个方向搅拌均匀上劲儿、然后分成小块;
3⃣️ 烤盘铺锡纸,往锡纸上均匀地涂一层油,把麦乐鸡放到烤盘上;
4⃣️ 烤箱上下火180度烤20分钟,拿出来翻一次面,再烤10分钟,烤至两面上色呈金黄色即可出锅;