《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药中含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品,特别适合小孩子,因为山药的味道比较清淡,搭配上酸甜的蔓越莓干,酸酸甜甜的味道我家俩宝超爱,中间再加一点芝士,美味、养胃的同时还可以补钙,一举三得😁
用料
蔓越莓 | 2小包 |
山药 | 2根 |
芝士片/碎 | 1片/适量 |
味好美榴莲沙拉酱 | 2勺 |
养胃的山药蔓越莓芝士球的做法
山药清洗干净切段放入盘中,上锅蒸15分钟,蒸好后用筷子扎一下能是否熟透
取出蒸好的山药,准备好芝士碎和蔓越莓干
山药去皮,用手捏碎或者用擀面杖捣碎,弄成泥状,蔓越莓干切碎备用
蔓越莓碎和山药泥混合,戴一次性手套拌匀
取一块山药泥捏成中间有小坑的形状,放入一点芝士碎,封好口,把山药揉成丸子状摆到盘子里
芝士被在边上玩的小宝吃的不够了,其余的里面放的味好美的榴莲沙拉酱,味道也是没得说,真的好吃😀
步骤和前面一样,山药泥中间捏成一个小坑的形状,放入榴莲沙拉酱,封好口揉圆放入盘子
摆好盘,水开上锅蒸2分钟,里面的芝士❤️预热化了拉丝,奶味还很浓,好好吃啊😝😝😝
左下是榴莲沙拉酱口味的
右上是芝士口味的
小贴士
1.山药一定要选面山药,要是不知道买的时候问好了,脆的是成不了型的
2.山药洗净切段蒸熟可以避免直接削皮造成的皮肤过敏,过敏那感觉真是酸爽😂
3做好之后还可以裹一层椰蓉,味道更好,家里没有了,就没弄