此方位三人份
用料
意大利面 | 150克 |
盐 | 4小勺 |
鸡腿肉丁 | 300克 |
蘑菇 | 6个 |
洋葱 | 四分之一个 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛奶或淡奶油 | 适量 |
【小美】鸡肉奶油蘑菇意面的做法
鸡肉丁提前用小美 5分钟 37度 速5洗净,加盐和黑胡椒拌匀
清空主锅,1100g水 15分钟 100度 反转小勺 烧开。加入意面,根据包装标注时间加10分钟烧煮(时长根据每人软硬吃口喜好)
平底锅放油,放入鸡肉丁,炒到肉丁表面略焦黄,加入洋葱丁和蘑菇片,加入少许盐,加一点水盖锅盖煮两分钟
打开锅盖,加入牛奶或淡奶油,收汁到略浓稠,倒入意面拌匀出锅。撒上黑胡椒和帕玛森奶酪碎享用。