用料
鸡胸 | 1块 |
意大利面 | 2份 |
口蘑 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 30克 |
蛋黄 | 1个 |
奶油 | 100克 |
蒜 | 3瓣 |
清水 | 200克 |
鸡肉奶油蘑菇意大利面的做法
水烧开后,放入意大利面,少许盐,一滴橄榄油,煮7-10分钟
捞出沥干水分,滴适量橄榄油防止面条粘连
鸡胸肉洗净擦干水分,切成条,锅热后,放入黄油和橄榄油,中火,放入鸡肉煎至变色,捞出待用
不用换锅,加入洋葱和蒜末炒至颜色变深
加入鸡肉,口蘑翻炒,适量黑胡椒和盐调
倒入奶油和清水煮至沸腾,放入蛋黄,加入面条,搅拌均匀即可出锅。
成品图