用料
藕 | 适量 |
面粉 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
孜然、椒盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
一勺蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
素藕饼的做法
北豆腐,弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油
面加上水搅拌均匀,放着静置一会儿
把藕切好
把藕中间夹上拌好豆腐
把夹好豆腐的藕裹上面
把油用大火烧热,放入裹上面的藕
这是炸好第一遍的藕饼,凉一会儿、吃之前再回一次油锅
这是吃之前回完锅的藕饼、撒上椒盐孜然,香!
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