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家常版超好吃红烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的家常版超好吃红烧肉方法

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家常版超好吃红烧肉的做法步骤图

第一次做这道时候完全就是误打误撞~因为自己是个东北姑娘~红烧肉,东北名菜有木有!

用料  

猪五花 500g
冰糖 适量
适量
海鲜酱油 适量
生蚝 适量

家常版超好吃红烧肉的做法  

  1. 先将猪五花,过水除去浮沫,之后洗净,控水留着备用

  2. 锅内倒入少许油,油温大概七八成时候将控干的五花肉倒入锅中进行翻炒,炒出多余的油脂,将肉成盘中,锅中留少许油

  3. 此时放入适量的冰糖,熬糖色,这是最关键的一步!待锅内有糖不断有气泡冒出时,糖色已熬好,将肉放入锅中进行翻炒,使之每块肉都充分染上颜色。

  4. 如觉得颜色偏浅,可适当放入老抽进行调色,最后加入莫过五花肉的温水量。放入适量盐,蚝油,大火翻开最后转小火炖到收汁

  5. 最后放一下香菜进行视觉美化一下…这样一道香喷喷的红烧肉就做好啦

    家常版超好吃红烧肉的做法步骤图 第2张

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