下饭素菜~!
用料
番茄 | 一个大的 |
花菜 | 小型一个 |
西兰花 | 四分之一个 |
蒜 | |
番茄酱 | |
盐 | |
糖 | |
鸡精 | |
生抽 | |
蚝油 |
番茄花菜是血染的植物大脑的做法
花菜和西兰花掰成小朵,洗净,用开水焯两分钟,捞出沥干,用冷水冲 (这样会更脆)
番茄切滚刀块儿
锅中底油5成热时,爆香蒜米,放入番茄块,炒一会儿,等番茄块融出些汤汁时放两勺番茄酱,一点糖,盐,鸡精,生抽,一勺蚝油
倒入西兰花和花椰菜,炒匀出锅盛盘~
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