最近几年开始注重饮食,坚持少油少盐少糖,体重增长不明显,健康的饮食很关键。平时都是尽量自己做磨牙零食。
这款花生酥相对其他方子,因为用了整颗蛋,放入的植物油就稍微少点,下次试试花生酱做花生酥。
成品酥香,不是很甜,符合我口味。为了控制身材,一次不要吃太多哦!
这一方子我做了45个,寄给老爹老娘一罐尝尝。
用料
低粉 | 266克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1/8勺(没有量勺就放一小撮) |
鸡蛋 | 一个(60g) |
植物油 | 112 克(先打一个鸡蛋,然后倒油,两者总重量172 g) |
白糖 | 50克 |
盐 | 2.5克 |
椰蓉(可不放) | 20克 |
熟花生碎 | 150克 |
蛋黄 | 1个(刷花生酥用) |
花生酥(植物油版)的做法
材料大集合
合照忘了花生碎,花生碎尴尬了╮(╯_╰)╭
鸡蛋,油,盐,糖,放大盆里搅拌匀。感觉比较粘稠。
低粉,泡打粉,小苏打,混合,拌匀,过筛放入混合液中。手法要轻,拌成团就可以,不要过度按压。
搓成15g一个小球摆入烤盘,别忘了刷蛋黄液。烤箱中层170度,25分钟。