炒年糕(附有详细图文步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒年糕(附有详细图文步骤)方法

5/5立夏了，开始想吃简简单单的~
去菜场溜达一圈，一口气买下二斤年糕片。

用料  

炒年糕(附有详细图文步骤)的做法  

1. 洗净青菜(之前要放一小勺盐清洗)

2. 放一汤勺黄酒，少许盐，少许味精搅拌，静置半个小时

3. 把年糕片洗一二遍

4. 先放多点油(鸡蛋容易吸油)，然后加速翻炒，最后回锅放一边静候

5. 放一点油，先把姜片炒香后再放入肉丝翻炒，直到肉丝发白了可以回锅放一边静候

6. 锅里还有剩余的油，可以不用加油，直接放青菜翻炒，放一点糖，最后回锅放一边静候

7. 锅里有剩余的青菜水(不要倒掉)，直接放入二斤年糕片，炒到年糕发软，最后把所有放一边静候的三个东西全部倒入锅里与年糕片翻炒。

8. 加老抽和生抽，尝尝味道加一点盐和味精就可以关火！
        炒年糕可以出锅了！

小贴士

可以加豆瓣酱或者辣酱，这样味道会更绝妙！因为我家有人感冒咳嗽没加哦。