厨房小白
突然有一天开始意识到要好好吃饭
于是加入下厨房
用料
西生菜 | 一颗 |
薄豆腐皮 | 两张 |
蚝油,盐,蒜末 |
蒜泥西生菜(改良版)的做法
一颗美丽的西生菜,脆脆的,薄豆腐皮两张,你们合影留念吧
手撕西生菜,别太小,大蒜拍两下,出汁后切碎,豆皮切成长条,美丽的摆放,好喜欢自己拍的食物
炒锅放油,丢些切好的蒜末爆锅炒香,盐,蚝油都进去搅拌下,放西生菜,炒呀炒,不要炒的太塌,出锅后略带些脆脆的口感最好
这步是我的绝招啦,只有西生菜未免有些寡淡,加入豆皮,会增加丰富的口感,因为薄,所以容易入味,稍微翻炒下即可,蔬菜和豆皮沾满了鲜美的蚝油汁水,舌头停不下来,出锅前加入大量蒜末,最爱这种香味了,妈妈不让我放太多,说蒜头也很贵的,无语中……
小贴士
1.西生菜要新鲜的,越绿说明越好吃
2.豆皮别放太多,重要的事情说三遍