用料
老鸭 | 根据做的量 |
火腿肉 | 适量 |
竹笋 | 适量 |
中餐厅4张亮之火踵嘎嘎煲(鸭汤)的做法
老鸭焯水去血丝
焯水之后倒掉.加水高汤继续炖煮
二十个月火腿肉切出备用
起锅加水火腿肉焯水加入鸭汤里
加入竹笋继续煲
放入陶罐继续熬制
记得加入熬制好的高汤哈
放入白胡椒粉调味
出锅啦
小贴士
如果嫌麻烦也可以用电炖锅。但味道上还是存在区别。
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