用料
冬瓜 | 适量 |
白胡椒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
虾米 | 一把 |
胡椒冬瓜粒的做法
冬瓜去皮,切成适当大小的立方体待用
热锅凉油,放冬瓜粒,掂锅让瓜瓜均匀上油,放盐,虾米,盖锅盖,转中火
一分钟后,打开锅盖掂掂,看冬瓜边缘有些焦了,放半碗水,少许生抽,白胡椒,大火,让水分收一点点就可以了
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