你们做的猪尾汤都不行,没我这个方法简单好吃!不接受反驳!ps:买猪尾别选被剪过尾巴又粗又短的,要选没剪过所以细长的,而且尾巴头是扁的,别问为什么,老人教的!
用料
黑豆 | 克 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
猪尾 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
黑豆猪尾汤的做法
1处理好(火燎皮去骚) 的猪尾巴一条砍块!反复冲洗去血水2冷水下锅!冷水下锅!冷水下锅!放一块姜,两根葱,一勺料酒,煮开!后再煮一分钟!3肉捞起放入砂锅中,其他的都不要,重新放入姜一块,黑豆,花雕酒一勺,文火三小时!
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