用料
鱿鱼 | 1只 |
青椒 | 4个 |
小米辣 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 半勺 |
胡椒 | 少量 |
葱 | 1根 |
芫荽 | 2根 |
蚝油 | 半勺 |
生姜 | 少许 |
青椒爆鱿鱼的做法
鱿鱼去膜剔骨,先放盐、料酒、胡椒腌一下
锅里多油放姜、蒜、葱、小米辣、青椒爆炒后下鱿鱼快速翻炒,同时加酱油、蚝油,鱿鱼炒至卷起,放芫荽起锅
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