摘自斌卡的《硬派健身:100卡美食》
用料
鸡翅根 | 8只 |
西蓝花 | 半棵 |
圣女果 | 10个 |
苹果 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
五香粉 | 50克 |
豆瓣酱 | 15克 |
蒜蓉辣酱 | 20克 |
番茄酱 | 10克 |
肉香圣诞树的做法
西蓝花掰小朵,用开水烫熟。注意不要烫太老,这样能更好地保留营养与纤维素,西蓝花最后蘸着鸡翅根的酱料来吃;
鸡翅根去皮,加豆瓣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、五香粉腌制半小时,烤箱200℃~250℃预热,烤20~30分钟,烤熟即可;
苹果对半切开做底座,胡萝卜削直做树干,用牙签将胡萝卜和苹果连在一起;
在胡萝卜上插满牙签,然后按照喜好,将各种蔬菜和鸡翅根插在牙签上,就像圣诞树的彩灯一样填满空隙;
最后用刀切出一个星星形状的胡萝卜,插在最上面,圣诞树制作完成。
小贴士
1.作为圣诞树树干的胡萝卜要选得大一些、直一些,比较容易做造型;
2.鸡皮的热量很高,而且不健康,制作之前一定要去掉,平时做料理时也可以去掉各种动物的皮脂,减少不必要的热量摄入。