家里冬瓜买多了,一直觉得冬瓜最好的就是炖汤,其他怎么做都不入味,但是夏天热又不想喝肉汤,所以就炒吧,没有到做出来超级好吃,还下饭。
用料
冬瓜 | |
小米辣酱 | |
盐 | |
糖 |
超级好吃的冬瓜,简单,独创的做法
冬瓜切丁,或者你想切片也行,看你喜欢喽。
锅里放少量的油,放小米辣酱煸炒下,放冬瓜。我拍了张小米辣酱,云南这边菜场都是卖的,还有一种是糟辣椒,其他地方超市应该有卖瓶装的吧。
翻炒下后,放适量的水进去,没过冬瓜就行,盖盖煮一下,冬瓜变色后,加盐鸡精,糖,拌匀出锅,美味...
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