不喜欢流黄的白煮蛋,感觉有点腥。比流黄再熟两分的白煮蛋就刚好!
用料
鸡蛋 | 吃几个煮几个 |
超级嫩的白煮蛋的做法
将鸡蛋洗干净,放入锅中。要小心轻放,防止鸡蛋磕破,蛋壳裂开后,很容易煮成蛋花汤!
加入自来水,水位要高过鸡蛋,然后盖上锅盖,中火煮开。
水开后即可关火,闷四分钟,捞出鸡蛋,放入冷水中,即可拨壳享用!
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