用料
菠菜叶 | |
虾仁 | 12-20个 |
香菜 | |
剁椒 | |
小葱叶 | 一小把 |
料酒 | 一点点 |
盐 | |
胡椒粉 | |
芝麻油 |
简易虾丸汤的做法
虾仁12-20个(根据大小),一半剁碎一半切细粒儿,小葱叶一小把,切碎,一点点料酒,盐和胡椒粉各少许,拌匀。捏成丸子丢入煮锅,锅里加清鸡汤或清水,煮熟虾丸
关火,撇去锅里的浮沫,加菠菜叶,香菜碎,葱花,撒一点芝麻油,盛出即可
小贴士
如果用的是有咸味的鸡汤,就不加盐,如用清水的话,加一点盐调味。
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