因为疫情亲朋好友窝在家,备下年货消化不了,出年了冰箱需要减负,在《下厨房》搜了半天,有各种魚做鱼松的方子,但没鲳鱼做的,但给了我一个信息鲳鱼应该也可以,但有人友情提示炒鱼松准备把手炒断,这下我有了畏难情绪,当搜到面包机果酱模式做鱼松得到启发,再次搜KRUPS 帮厨的找到做肉松的,想想差不多原理吧,于是有了这样一次体验,当成品完时我的小心脏还是狂跳了一阵,真不敢相信,这鱼松出自我菜鸟之手,那个“鲜”呀,我无法形容!
用料
鲳鱼2280g、料酒少许、姜20g、食油150g、酱油二大匙、盐一小匙、糖一大匙。 |
鱼松一KRUPS 机器人版的做法