用料
青提 | 500克 |
柠檬 | 1/3个 |
青提冰球的做法
面粉➕清水混合 放入青提浸泡10分钟
搓洗一会 清水洗净青提➕柠檬汁加入榨汁机榨汁
过筛倒入碗里 倒入冰球模具
盖上冰球模具盖子 四边压一下压实
挤压出多余的果汁放入冰箱冷冻6小时以上
脱膜
▫️ⓣⓘⓟ可以用水龙头流动水冲一下模具 方便脱膜📸
小贴士
❶柠檬汁可以防止青提汁颜色氧化,如果没有可以不加
❶过筛后口感更佳,把果渣过滤掉了口感更好,
也可以过滤两次让渣渣完全去掉
❷果汁一定要倒满模具,这样冷冻出来才会冰成圆圆的冰球状
❸模具盖子一定要压紧实!压出多余的果汁
❹冷冻时间一定要长!确保完全冻硬
❺一定要等冰球冻硬之后才能打开模具
❻脱模方法:左右扭一扭冰球模具/用自来流动水冲模具没有洞洞的一面
❼个人觉得单独青提榨汁做出来的青提冰球就非常好吃了,如果家里青提不够的话可以添加些饮用水一起榨汁,但是青提不如葡萄甜出来的可能会不太好吃