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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 100克 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干淀粉 | 50克 |
丽水名菜——泡精肉的做法
泡精肉做法：猪肉切条（最好带一点肥肉）加盐，生抽，料酒，糖（糖要多一点）鸡蛋一个，腌制2小时。干面粉加干淀粉（2:1的比例）再加少许泡打粉混合均匀，把腌制好的猪肉条放入均匀的裹上面粉，拍掉多余的粉，放入油锅里炸
![丽水名菜——泡精肉的做法步骤图 第2张]( "丽水名菜——泡精肉的做法步骤图 第2张")
丽水名菜——泡精肉食谱大全及做法，烹饪好吃的丽水名菜——泡精肉方法
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