用料
盐 | 适量克 |
鸡蛋 | 1个 |
豆苗 | 250克 |
红辣椒 | 1个 |
蒜瓣 | 3粒 |
香油 | 适量 |
豌豆苗鸡蛋的做法
锅中烧热水,豌豆苗洗净后放入沸水锅中5秒后关火捞出,控干水分。
锅中加油,油热后放红辣椒和蒜瓣,翻炒两下后倒进鸡蛋液,鸡蛋成型放入豌豆苗,5秒后关火,加入盐,生抽搅拌,最后滴几滴香油出锅。
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